CONSORZIO PARMIGIANO “FILIERA IN SALUTE”

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano segue con attenzione le indiscrezioni circa il presunto interessamento del gruppo francese Lactalis per uno tra i primi dieci esportatori italiani di Parmigiano Reggiano. "La società rappresenta un soggetto che sicuramente ricopre un ruolo importante nella commercializzazione del 'Re dei Formaggi', ma che fa parte di un universo composto da tante altre aziende che sono italiane e rimarranno in Italia", afferma il presidente del Consorzio, Nicola Bertinelli, che si sente in ogni modo di rassicurare i consumatori circa la provenienza e l'autenticità della DOP: "Se da una parte, da italiani, vorremmo che il business rimanesse 100% italiano, dall'altra l'interessamento di Lactalis testimonia la buona salute della nostra filiera e l'attrattività economico-finanziaria che è in grado di esercitare a livello internazionale. Ricordiamo che il Parmigiano Reggiano è la DOP italiana con il più alto valore alla produzione, il giro d'affari è stato pari a 1,4 miliardi nel 2018, un giro d'affari al consumo di 2,4 miliardi e una quota export che è arrivata a toccare il 40%".