Il profumo dell’erba tagliata? Sono le piante che “urlano” per avvisare le altre

Quando le piante vengono tagliate o aggredite da animali erbivori (come insetti e ruminanti) emettono sostanze chimiche nell'aria – chiamate composti organici volatili – che avvisano le altre del pericolo incombente. Si tratta di un vero e proprio "grido d'allarme" che innesca sofisticati meccanismi di difesa.
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