La ricetta delle crêpes dell’Incantevole Creamy!
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Ricordate il cartone animato L’Incantevole Creamy? E ricordate da cosa deriva il nome dell’alter ego della piccola Yu? Ma certo! Dal negozio dei genitori di lei, che vendevano crêpes e che si chiamava appunto: Creamy Crepe!
Ecco la ricetta per ricreare a casa vostra le mitiche crêpes!
Ingredienti per le crêpes di Creamy:
- 250 g di farina
- 500 ml di latte
- 3 uova
- 50 g di burro fuso
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di zucchero (facoltativo, se preferisci crêpes dolci)
Ingredienti per il ripieno:
- Nutella o crema di nocciole
- Marmellata (a scelta)
- Frutta fresca (come fragole, banane o mirtilli)
- Panna montata
- Zucchero a velo (per decorare)
Procedimento:
- Preparare la pastella:
- In una grande ciotola, setaccia la farina.
- Aggiungi le uova, il latte e un pizzico di sale (e lo zucchero, se stai preparando crêpes dolci).
- Mescola con una frusta fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
- Aggiungi il burro fuso e mescola ancora.
- Copri la ciotola con la pellicola trasparente e lascia riposare la pastella per almeno 30 minuti in frigorifero.
- Cuocere le crêpes:
- Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e ungi leggermente con un po’ di burro o olio.
- Versa un mestolo di pastella nella padella calda e ruota rapidamente la padella per distribuire la pastella in modo uniforme.
- Cuoci per circa 1-2 minuti, finché i bordi iniziano a staccarsi e la superficie inferiore è dorata.
- Gira la crêpe con una spatola e cuoci l’altro lato per altri 1-2 minuti.
- Trasferisci la crêpe cotta su un piatto e copri con un panno pulito per mantenerla calda. Ripeti l’operazione con la restante pastella.
- Preparare il ripieno:
- Spalma un sottile strato di Nutella, marmellata o la tua crema preferita su ogni crêpe.
- Aggiungi frutta fresca a piacere e arrotola o piega le crêpes.
- Servire:
- Disponi le crêpes ripiene su un piatto da portata.
- Decora con un po’ di panna montata e spolvera con zucchero a velo.
- Puoi aggiungere anche una guarnizione di frutta fresca per un tocco finale.
Ecco pronte le tue deliziose crêpes di Creamy! Perfette per una colazione speciale, una merenda o un dolce leggero. Buon appetito!
