La Salmonella ha trovato il modo di aggirare le difese della lattuga: l’allarme dei ricercatori

Alcuni ceppi hanno sviluppato la capacità di farsi strada all’interno delle verdure a foglia verde, senza mostrare alcun segno di infezione. Secondo un nuovo studio pubblicato su Frontiers in Microbiology, il normale lavaggio e persino i trattamenti industriali potrebbero non essere più in grado di eliminare il patogeno.
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